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  午后，一辆远程卡车驶入兰州北绕城高速邻近的中国石油莫高归纳动力站。司机王师傅加完油，走进便当店，径自拿了两盒“好客牛大”速食兰州牛肉拉面。“这一趟跨省远程，路上带两盒，家里的滋味吃着舒畅，也能防止不服水土耽搁干活。”王师傅边结账边说。

  像王师傅这样在加油站“随手带两盒”的司机，现在渐渐的变多。从奔走路上的温暖安慰，到寄往远方的家园滋味，兰州牛肉拉面的消费场景，正在悄然延展。

  近年来，兰州大力推进牛肉拉面“六进”工程进景区、进商超、进纽带、进社区、进食堂、进展会，推进这碗面从街头巷尾的烟火气，走向更多元的消费场景。加油站与景区，正成为其间两个极具代表性的新阵地。

  在莫高归纳动力站的便当店里，“好客牛大”被摆放在最显眼的方位。色彩鲜明的包装，印着中山桥与黄河的插画规划，分外夺目。“这款产品从2022年推向商场以来，出售一向很好。”中国石油甘肃兰州出售分公司莫高归纳动力站司理阮迪介绍。

  “好客牛大”的诞生并非一蹴即至。2021年8月，兰州出售分公司发动速食牛肉面项目，经过揭露对外投标，终究选定坐落兰州新区的甘肃鑫益实业有限公司作为代工厂。该公司出资5.88亿元建造兰州牛肉拉面规范化工厂和文化产业园，在出产技能和产业布局上具有明显优势。

  2022年进入研制阶段后，团队将传统配方与现代食物技能结合面饼选用全自动技能出产非油炸直条面，保存Q弹口感和麦香；牛肉遵从传统秘制工艺，在中心厨房精心熬制；高汤以牛腱肉调配天然香辛料，不增加味精和鸡精；蒜苗香菜选用冻干技能，复水后碧绿新鲜；油泼辣子传承秘制配方，香而不辣；香醋选用本地黄河水酿制的地产醋。经过重复调整，冲泡型产品终究完成沸水冲泡4-5分钟即可食用。

  “这个时刻也是精心规划的，”阮迪说，“司机进站加油、去洗手间、再接杯热水，面刚好泡好，不耽搁赶路。像王师傅这样跑远程的，多买两盒备在车上，路上饿了随时能吃上一口热乎的。”

  2022年3月，“好客牛大”正式推向商场。2024年出售366万盒，出售额1800万元；2025年仅前四个月，销量已打破200万盒，出售额1100万元。现在，品牌已进驻北京、上海、陕西等10个省份的4600余座加油（气）站便当店。正如阮迪所说，“好客牛大”的品牌涵义，是以甘旨的兰州牛肉拉面为前言，传递热心与友爱。当这碗面走进更多场景、拥抱更多人群，它便不再仅仅一碗面它是兰州递给国际的一张手刺，也是一座城市不断自我更新的生动注脚。

  “咱们现已与一碗兰完成了协作对接和签约。”兰州树屏丹霞景区开发有限公司商场运营部负责人郎朗和记者说。“一碗兰”是兰州本地知名品牌，也是较早取得“兰州牛肉拉面”商标授权的企业之一，其“每一碗都是用心的好面”的运营理念，与景区提高餐饮服务质量的需求不约而同。

  现在，两辆移动餐车正在进行规划改造，方案于4月中旬投放到客流量较大的两个点位。“与传统的景区商铺不同，这次选用移动餐车的方式，便是一个立异亮点。”郎朗介绍，“餐车的外观规划交融了水墨丹霞的元素，主色调提取自最典型的丹霞橙，与景区风格相辅相成。”餐车选用现点现做方式，由“一碗兰”全权负责运营，运营点为固定点位，后期视运营状况考虑增设。

  作为4A级景区，水墨丹霞近年来继续引入品牌化商户，包含德克士、蜜雪冰城等，未来还方案引入凤栖梧、正新鸡排、马三洋芋片等本地特征产品。“咱们想让更多游客在兰州景区尝到兰州滋味，”郎朗说，“期望可以经过这样的联动，助力营建一碗面串联一座城的城市气氛。”

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