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国庆长假,咱们造访四地餐饮一线,从崇礼初秋的小镇,到玉林的夜宵街,跟着黄金周的人流,走遍景区、城镇圩市、县城商场与城市商圈。
热烈的黄金周,是餐饮行业最好的调查窗口。网红流量、景区溢价、商场内卷、城镇老店逆袭,一切对立会集迸发,也揭开当下餐饮最线河北张家口:
10月6日下午2点,内参君来到了坐落唐山丰南县城的港岛购物中心,午饭高峰期已过,尽管间隔景点河头老街约3公里的不远处,但国庆小长假接近结束,商场里人十分少,保洁人员正在整理和清扫。这儿的餐饮店坐落商场四层,集结了火锅、烤肉、茶饮、咖啡、小吃等近40家店。
值得注意的是,兰湘子湘菜小炒门店自始自终的热烈,尽管已是下午2点半,里边仍然人头攒动,有少数顾客在用餐,门店前面摆放着一排的群众点评榜单,凸显品牌势能。